今日のにこにこランチレターから。

「みなさんは今日も，『いただきます』のあいさつをしてから，給食を食べ始めると思います。『いただきます』は，今食べようとしている食べ物へのあいさつです。尊い命をいただいて，自分たちが生かされていることを忘れてはいけませんね。また，『ごちそうさま』は，この食事のために一生懸命働いてくださった方への感謝の意味が込められています。この二つの言葉は，これからもずーっと忘れてはいけない大切な言葉です。」

今日のメニューには，みゆきポークの生姜焼きがでました。

みゆきポークを生産しているのは現在、飯山市内の養豚農家4軒のみ。
年間生産量は約3700頭と少なく、ほぼすべてが飯山市の周辺地域で消費されるのだそうです。
そんな貴重なみゆきポークに感謝です。